Lombardo srl sostiene
L’Accademia italiana del peperoncino
Tessera Azienda Pic N.139
L’Accademia Italiana del Peperoncino Onlus e’ nata per approfondire e diffondere in Italia la “cultura piccante”. Fondata nel 1994 a Diamante dal giornalista gastronomo Enzo Monaco, in poco tempo si e’ diffusa in tutto il territorio nazionale. Le finalita’ dell’Accademia sono chiaramente espresse nell’articolo 2 dello Statuto che dice testualmente: “L’Associazione si propone di creare, approfondire e diffondere una vera e propria cultura del peperoncino”. Oggi conta oltre cinquemila soci e sessanta delegazioni accademiche nelle principali citta’ italiane. All’estero solo sedi di rappresentanza nelle piu’ importanti citta’: New York, Tokyo, Parigi, Monaco di Baviera, Basilea, Sydney, Lausanne. In particolare vuole far conoscere il peperoncino (capsicum annuum) arrivato in Italia con Cristoforo Colombo, la sua storia, la sua cultura, le sue qualita’ e le sue utilizzazioni.
L’Accademia delle 5 T
Tessera socio N.487
L’Ac
cademia delle 5T e’ un movimento culturale che raccoglie aziende che producono o somministrano prodotti legati al Territorio e che si distinguono per Tradizione e/o Tipicita’, ossia per quel genere di eccellente Qualita’ che contraddistingue l’agroalimentare italiano autentico. L’Associazione Accademia delle 5T e’ innanzitutto un sodalizio culturale che ha lo scopo di promuovere la filiera agroalimentare italiana nel segno delle 5 T (Territorio, Tradizione, Tipicita’, Trasparenza, Tracciabilita’) con un occhio attento a Naturalita’ e Sostenibilita’. Il contadino e la massaia italiana sono da millenni protagonisti della piu’ essenziale delle arti povere, quella del mangiar bene. Hanno saputo creare, anche con semplici cose, aiutati da una natura molto piu’ generosa con le terre e le acque d’Italia che in qualsiasi altro sito al mondo e da una biodiversita’ che non ha uguale altrove, prodotti e idee culinarie gustosi e salutari: la dieta mediterranea, cosi’ la chiamano oggi gli scienziati della salute.
Il Consorzio di tutela della Cipolla rossa di Tropea Calabria I.G.P.
Autorizzazione consorzio N.294
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. e’ stata iscritta all’elenco Europeo delle “Denominazioni di Origine e Indicazioni Geografiche Protette” il 28 marzo 2008 con Reg. CE n. 284/2008 della Commissione. In sinergia con l’Assessorato Regionale all’Agricoltura, il Consorzio ha promosso negli anni tutta una serie di iniziative che hanno reso possibile l’ottemperarsi degli obbiettivi strategici piu’ importanti per i marchi a denominazione di origine e indicazione geografica: “lotta alla contraffazione, promozione e concertazione con la Grande Distribuzione Organizzata”. La Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P. pertanto, grazie ai lavori di valorizzazione e tutela, oramai in essere da diversi anni, oggi rappresenta con successo in Italia e all’estero il meglio dell’agroalimentare calabrese.