La Lombardo s.r.l. è una realtà aziendale calabrese con alle spalle 18 anni di esperienza nella produzione di insaporitori e condimenti italiani di alta qualità. Il passo successivo  ricercando un prodotto tipico legato al territorio che per vocazione era sinonimo di Calabria è stato  quello di prendere in considerazione il  peperoncino calabrese e nello specifico la produzione dell’essiccato , in quanto del tutto assente perchè antieconomico  e molto impegnativo nella produzione. Di lì a poco , dopo aver montato forni deumidificati e ventilati di ultimissima generazione e tecnologia con  bassissime temperature per  mantenere  inalterati gusto ed aroma del peperoncino senza bruciarlo ,  l’esigenza di poter avere una diretta e dedicata  produzione è stata la conseguenza , per cui la realizzazione della Azienda Agricola di proprietà per chiudere il cerchio , dalla coltivazione del Peperoncino fresco alla trasformazione . Così nasce il 100% Peperoncino di Calabria  Filiera Corta e Controllata  Me li cucco.